Decorando a crosta do pão

A receita do pão não importa muito. Este, com levain - fermentação natural,  fiz meio a olho para aproveitar o que sobrou de massa de milho nixtamalizado. Um pão doce, com erva doce e kefir de leite no lugar do leite fresco. Mas escolha a massa que quiser.

O que fiz foi apoiar florezinhas comestíveis e ervas na superfície dos pães crus quando as massas já estavam prontas para irem ao forno. Polvilhei farinha de trigo por cima, retirei cada flor (maria-sem-vergonha) e cada erva (folhas de curry)  com cuidado para ficar a marca. Fiz cortr no meio, levei para assar em forno quente e só.

Usando só como estencil ao contrário 

Retire as flores e ervas puxando com cuidado. Faço um corte
no meio e leve para assar